Elise Crombez est l'une des plus grandes top modèles: Elle a fait la couverture de Vogue, elle a été l'égérie de Prada, elle a défilé pour les plus grands créateurs (Christian Dior, Chanel, Christian Lacroix, Galliano,...) mais aussi pour Victoria Secret en 2006 et 2007.
Elise Crombez porte les modèles Gold & Wood suivants: B09, H11, Udaipur, Stella, Star, H08 Venus, Aurore, Ceres et Moon.